可能大多数人都在超市看到过这样一个现象：孩子想买零食，妈妈或者家长不肯买。于是孩子就开始发挥他的专长。孩子发怒得面红耳赤，随便抓起一包零食，使劲地打家长发脾气。家长尴尬地不知所措。
现在很多父母头疼的问题，就是孩子的脾气为什么越来越大。越是管教越是不听话，如果被谁惹生气了，就是在地上打滚就好。这样的现象越来越多，家长们生怕孩子长大了在这方面有很大问题。
难道是家庭太不重视教育导致的？可是现在的父母越来越重视教育，谁会轻视这种问题。那么会不会是环境的因素导致的。很多专家将该问题的矛头指向了食品中的食品添加剂。
食品添加剂是怎么危害孩子的？
英国一家名叫Lancet的医学类别的杂志曾发布过一篇关于儿童健康心理的研究报告，该报告中讲到，现代食品中越来越泛滥的食品添加剂，就是导致宝宝脾气暴躁的罪魁祸首。这些食品添加物大部分都能在糖果和饼干等零食中发现它的存在。研究者还发现了这样一个实验现象，如果对暴躁的孩子刻意减少食品添加剂的取用，三分之一的孩子就能减少暴躁的症状。
食品添加剂有很多个种类，经常会遇到的有防腐剂、着色剂、乳化剂、膨松剂等等。食品添加剂还有别的危害，那就是长期使用会导致人类生育能力减弱，胎儿畸形和癌症风险增加等等。
为什么一定要用危害如此大的食品添加剂？
第一肯定是为了延长食物的储存时间。其次就是为了让食物有“卖相”。毕竟看起来很有食欲的食物才能更卖钱。有这样的说法说只要少放食品添加剂，是没什么危害的。有不少的无良卖家，为了减少成本的花费，做的食品会用很劣质的原材料，因为原材料很劣质，所以就会放更多的添加剂来掩盖原材料本身的不好。那家长买东西的时候又怎么知道哪家店不是无良卖家呢？
怎么分辨有食品添加剂的食物？
把有食欲、看起来非常好看的食物作为潜在的添加剂食物。如下一些食品是小朋友最爱吃的，里面肯定含有大量的添加剂，建议家长要尽量减少孩子对这些食物的摄取：
漂亮的糖果，好看的饼干，
味道不错的香肠、火腿、培根，
特别弹牙的牛肉丸、鱼丸、虾丸类，
干脆的方便面，滑溜溜的爽口布丁,
香脆可口的炸薯条、薯片，甜滋滋且色泽鲜艳的蜜饯……
这些食物往往就像披着美丽外衣的恶魔，只是为了诱骗小朋友。
父母该怎样尽量避免孩子食用过多的食品添加剂？
父母该怎样尽量避免孩子食用过多的食品添加剂？
1、尽量不吃加工过后的食品，吃天然生长的食品。
加工过后的食品会欺骗孩子的大脑，因为它的形态、颜色、吸引了小孩的注意力，其实非常有危害。所以父母一定要尽量给孩子吃天然的食物。
2、尽量吃当季的新鲜蔬菜和水果
反季节的食物通常会用大量的防腐剂来保存。当季蔬菜就是在其他季节不常见，突然又到处可见，并且比其他菜更便宜的就是当季蔬菜。反季节的蔬菜和水果你完全分不清究竟它是温室存储的还是防腐剂储存的。
3、尽量在家自己做饭
父母在家做饭时可以让孩子亲自参与做些小食物。这样孩子对自己亲自动手的饭菜会更有食欲，同时还培养了孩子做家务、参与生活的好习惯。
